十年江湖一夕梦

油爆莴笋炒肉
冬瓜排骨汤
莴笋炒牛肉片

蒸饭技术见长
水开始放得向适量的方向发展了

我要做一个居家好男人
新时代好男人

昨天做的菜
去华润超市买了菜回家
修理好芹菜切成段
切好猪肉生姜

把锅烧热后放油
火稍旺即可
将油烧至九分热的时候
加入肉片肉丝炒
加少许盐
加料酒与味精
加生姜
炒至七八分熟时再加芹菜一起炒
可以加适量水焖一会儿
然后即可出锅

芹菜要幼嫩
太老的芹菜怎么炒也不会好吃的
所以根部的就切去不要了

猪肉要切得薄或者切丝
这样容易入芹菜的香味
不然炒出来芹菜还是芹菜而肉也还是肉

不过这次还是烧得咸了一点
样子倒是比上次的红烧肉好很多
临做饭前打了个电话给爸寻求远程协助
嗯

一个青春美丽但渐渐成熟的新生代女画家岚
爱上一个有妇之夫开画廊的中年魅力男人枫
由此演绎一段惊心动魄感人至深的爱情故事

昨天
Google搜索 红烧肉的做法
然后得到些大概的印象
到华人超市买了一斤五花肉
还有三本菜谱《就爱吃肉》《健康吃素》《健康豆腐菜》
 
拿不锋利的菜刀把五花肉切成条
往平底锅里放适量水然后把肉扔进去
加盐，料酒，老姜，蒜头，八角等调料
旺火煮沸之后改小火慢炖一个小时左右
水快煮干的时候起锅盛出
在炒锅里放油
加热然后放冰糖炼化之后立刻把盛出的煮好的肉放进去
炒几把就给原本煮得白的肉上了红色
冰糖炼过度会造成颜色很深破坏品相
这个炒的过程中可以适当再加盐或者料酒
然后可以加少量水以中火焖一下就好了
我的红烧肉就这样子做好了
 
今天某人尝了我成年之后第二次做的红烧肉之后
评价说还好吃
就是颜色深了一点
有点像是焦了
haha
 
嗯
继续努力

这里放些琐碎的生活相关的东西
比方说做饭做菜之类

我其实是个很懒的人
但是懒人也总有奋起的时候
懒人也有喜欢做的事情
我宣布我的人生乐趣增加一项烹饪
传统的说法就是做饭
华丽的说法叫做厨艺

就这样子
我的身份除了技术青年，伪文青之外
又增加一项

动力之三是因为想过健康的生活
老在外面吃心理上觉得不爽
就跟没有家一样
虽然我也没把这里当作家以前都叫住所的
自己做饭的话还可以当作锻炼身体
过年回家还可以大展神威让一干人等感叹一下我的孝顺

另外
我一直很看好我的一位朋友
他年少多金风流英俊又有才
身材高大强壮男性特征极强
会画12层电路板也会唱张信哲孙燕姿的歌
本来这样倒也没什么
但是他还会做很多很好吃的菜
因此他是DA2001届的钻石王老五
这就是我为什么要学着进厨房的动力之二

至于动力之一么
为了幸福呀
虽然身为男人
但在新时代女性横行的当代社会
我决定向我老家附近有个叫上海的地方的大多数男人学习一下
学习他们下得厨房的精神
这些细微的琐碎的生活的小事
也可以堆积成幸福
硕大的钻石戒指拿来求婚是浪漫的
做一辈子饭洗一辈子碗更是温暖的

各位男同胞们
让我们上得厅堂下得厨房
全面综合发展
为了幸福努力奋斗
做个极品好男人